„წითელი ჩინური“ დამზადებულია ოსტატ-ტექნოლოგის მიერ, რომელსაც და შის (მასწავლებელს) ეძახიან, ლინცანის ოლქის ფერმერულ მეურნეობაში.
მშრალ მდგომარეობაში: მუქი-ყავისფერი ჩაის ფოთლები მოგრძო ნემსებისებრი. სურნელი ღრმა, ხილის-სანელებლის, ბისკვიტის ნოტებით. ნაყენი გამჭირვალე, მინდვრის ყვავილების თაფლის ელფერით.
მზა ჩაის ბუკეტი მკვეთრი და თბილი, მრავალფეროვანი, ხილის-სანელებლიანი, თაფლის, ბისკვიტის, ლაიმის და გარგარის გულის ნოტებით. სურნელი ღრმა და თბილი, დამამშვიდებელი. გემო წვნიანი, მკვრივი, მოაბრეშუმო, ოდნავ მთრიმლავი, მოტკბო, გამამხნევებელი ციტრუსის სიმჟავით. ხანგრძლივად ტოვებს გემოს და წვენის შეგრძნებას.
დააყენეთ 95 გრადუსის ცხელ წყალში გაივანში ან ფოროვანი თიხის ჩაიდანში. პროპორციები: 4 გრ ჩაი 100 მლ წყალზე. დალიეთ ჩამოსხმით ექსპოზიციის თანდათან გადიდებით. უძლებს 9 დაყენებას.
მშვენიერი არჩევანია ყოველდღიური და საცერემონიო ჩაის სმისთვის – მრავალფეროვანი და მკვეთრი, ამავდროულად საკმაოდ რბილი და ნატიფი. მშვენიერია ემოციური გადატვირთვისთვის დღის მეორე ნახევარში, და დაბალ კონცენტრაციაში კი საღამოს ხანს დასვენებისთვის.