ლიშანი ან მსხლის მთა – კუნძულ ტაივანის ჩაის ერთერთი ყველაზე მაღალმთიანი რაიონია. „ლიშან გაბა ულუნი“ 1700 მეტრის სიმაღლეზე მზადდება პირველი კლასის ნედლეულისგან, მრავალსაფეხურიანი ფერმენტაციის ტექნოლოგიით ვაკუუმის პირობებში.
მშრალ მდგომარეობაში: საშუალო ზომის ყავისფერი კვანძები უმცირესი ზომის ყლორტებით. არომატი ინტენსიური, ტკბილი, თაფლ-ბისკვიტის გემოთი. ნაყენი გამჭვირვალე, ოქროსფერი ნუშის ფერით.
მზა ჩაის ბუკეტი: თბილი, მკვეთრი, ხილ-ბისკვიტის, კარამელის, სანელებლისა და ციტრუსის ნოტებით. არომატი ღრმა, თბილი და ტკბილი. გემო ფაქიზი, მოცულობითი, ოდნავ სანელებლიანი, აშკარად ტკბილი, ციტრუსის მსუბუქი სიმჟავით. დაყვება სასიამოვნო, გამაგრილებელი შეგრძნება.
დაყენების წესი: 90-95 გრადუსიანი ცხელი წყლით გაივანში ან ფოროვანი თიხის ჩაიდანში ძლიერ ფერმენტირებული ულუნებისთვის. მშრალი ჩაის პროპორცია წყალთან: 5გრ./100მლ. პირველი წყალი უნდა გადაიღვაროს. შემდეგ 5 წამიანი ექსპოზიციით ვიწყებთ და დაყენების დრო თანდათან იზრდება 3 წუთამდე, შეიძლება 10-ჯერ დაყენება.
შესანიშნავია ჩაის ცერემონიისთვის სრულიად განსხვავებული სიტუაციებისა და განწყობისათვის. ზემოქმედებს როგორც გამათბობელი, მსუბუქი მოშვებისა და სიმშვიდის განწყობის შემქმნელი საშუალება.