Черный чай «И Цзи» («Первый сорт») из Люань (провинция Аньхой) урожая 2019 г.
В сухом виде: небольшие темно-коричневые жгутики чайных листиков с тонкими черенками. Аромат сдержанный, древесный, с ноткой сена. Настой прозрачный, оттенка желтой охры.
Букет готового чая многогранный, древесный с нотками осеннего леса, пряных трав и печеных фруктов. Аромат многогранный, фруктово-древесный. Вкус плотный, сочный, сладковатый, немного терпкий, с легкой кислинкой и освежающим послевкусием.
Заваривать горячей водой (90-95°С) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5 г на 100 мл. Для первого раза настоять 8-10 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 7-8 завариваний.
Хороший выбор для повседневных чаепитий: насыщенный вкус, глубокий аромат, тонизирующее воздействие.