Гёкуро – это особый вид японского зеленого чая, который затеняют от солнца в период вегетации, вследствие чего в листе повышается содержание теанина, аромат становится исключительно сильным, а вкус – сладким. Весенний урожай 2021 года.
В сухом виде: тонкие, плоские, темно-зеленые трубочки чайных листиков и их фрагменты. Аромат сухого чая интенсивный, травянисто-цветочный. Настой слегка мутный, яркого зеленого оттенка.
Букет готового чая свежий, травянисто-цветочный с ореховой ноткой. Аромат интенсивный, травянисто-цветочный. Вкус насыщенный, мягкий, маслянистый, приятно вяжущий, переходящий в сочное, сладкое послевкусие.
Классический японский способ заваривания. В чайник положите чай из расчета 2 г на 100 мл, залейте горячей водой (70°С), и через 45-60 сек разлейте содержимое по чашкам. Чай заливают водой до трех раз. Время второго заваривания – 15 секунд, третьего – 30 секунд.
Роскошный чай для особого случая: тонкий и сильный вкус, чрезвычайно мягкая терпкость и незабываемый, чарующий аромат.