Ямэ Сенча

Японский зеленый чай из округа Ямэ (префектура Фукуока). Весенний урожай 2021 года.

В сухом виде: тонкие, темно-зеленые трубочки чайных листиков и их фрагменты. Аромат сухого чая яркий, травянистый, с ноткой свежескошенного сена. Настой слегка мутный, яркого желто-зеленого оттенка.

Букет готового чая свежий, травянистый с ноткой морских водорослей. Аромат свежий, тональности летнего луга. Вкус плотный, шелковистый, сладковатый, с легкой травянистой горчинкой, сочной фруктовой терпкостью и долгим, освежающим послевкусием.

Классический японский способ заваривания. В чайник положите сэнтя из расчета 2 г на 100 мл, залейте горячей водой (70°С), и через 45-60 сек разлейте содержимое по чашкам. Чай заливают водой до трех раз. Время второго заваривания – 15 секунд, третьего – 30 секунд.

Отличный выбор для эмоциональной перезагрузки: насыщенный вкус, свежий и яркий аромат, бодрящее воздействие.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.