Эмэй Хуан Я, март 2022 г

«Желтые Почки горы Эмэй» – новый, оригинальный сорт чая, в обработке которого использованы элементы технологии «желтого томления». Приготовлен в небольшом крестьянском хозяйстве в горах Эмэйшань (провинция Сычуань) в начале марта 2022 года.

В сухом виде – тонкие иголочки зеленых почек. Аромат сухого чая нежный, травянистый с ореховой ноткой. Настой прозрачный, светлого золотисто-зеленого оттенка.

Букет готового чая легкий, травянисто-цветочный, с нотками бисквита и печеных каштанов. Аромат нежный, томный, травянисто-ореховый. Вкус мягкий, маслянистый, сладкий, с легкой ягодной кислинкой и долгим послевкусием.

Заваривать горячей водой (75-80°С) в фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 3-4 г на 100 мл. Первый раз настоять 6-8 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 5-6 завариваний.

Воздействие освежающее, расслабляющее, медитативное.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.