«Китайский Красный» сделан мастером-технологом по прозвищу Да Ши (Наставник) в небольшом фермерском хозяйстве округа Линьцан.
В сухом виде: длинные иголочки темно-коричневых чайных листочков. Аромат глубокий, фруктово-пряный с бисквитной ноткой. Настой прозрачный, оттенка лугового меда.
Букет готового чая яркий и теплый, многогранный, фруктово-пряный, с нотками меда, бисквита, лайма и абрикосовой косточки. Аромат глубокий и теплый, умиротворяющий. Вкус сочный, плотный, шелковистый, чуть вяжущий, сладковатый, с освежающей цитрусовой кислинкой. Послевкусие долгое и сочное.
Заваривать горячей водой (95°С) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 4 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 9 завариваний.
Отличный выбор как для повседневных, так и для церемониальных чаепитий – многогранный и яркий, но при этом достаточно мягкий и тонкий. Прекрасно подойдет для эмоциональной перезагрузки во второй половине дня, а в невысокой концентрации – и для вечернего отдыха.