Ешэн Сяо Чжун

Температура заваривания: 90-95°C

Метод заваривания: Проливом

Количество завариваний: 7-8

Количество сухой заварки: 4-5 гр на 100 мл

Вкусовая доминанта: фруктово-пряный

Провинция производитель: Уишань

Форма: Рассыпной

Дикорастущий «Сяо Чжун» весеннего урожая 2020 года из чайного района Уишань (провинция Фуцзянь). В процессе обработки прогрет над тлеющими сосновыми углями.

В сухом виде: небольшие, тонкие, темно-коричневые жгутики чайных листьев. Аромат сдержанный, фруктово-пряный. Настой прозрачный, каштанового оттенка.

Букет готового чая теплый и яркий, фруктово-пряный, с бисквитными, смолисто-дымными и копчеными нотками. Аромат густой и теплый, фруктово-пряный. Вкус сочный, плотный, вяжущий, сладковатый, с фруктовой кислинкой. Устойчивое, освежающее послевкусие.

Заваривать горячей водой (90-95°С) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Держит вкус и аромат 8 завариваний.

Воздействие согревающее, умеренно тонизирующее, в невысокой концентрации – расслабляющее.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *