Габа Ассам Хун Ча, Таиланд (зима 2022)

Красный чай, обработанный по технологии анаэробной ферментации, из деревни Дои Май Салонг, район Чанграй (высота 1000 м). В качестве сырья использованы побеги ассамики.

В сухом виде: красно-коричневые, сферически скрученные чайные побеги с тонкими черенками. Аромат интенсивный, фруктово-пряный с бисквитной ноткой. Настой прозрачный, красно-каштанового оттенка.

Букет готового чая яркий, фруктово-пряный с цветочными, древесными, бисквитными и ягодными нотками. Аромат интенсивный, теплый, фруктово-цветочный. Вкус плотный, сочный, терпкий, пряный, сладковатый, с ягодной кислинкой и освежающим послевкусием.

Заваривать горячей водой (95°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 9 завариваний.

Отличный выбор для эмоциональной перезагрузки – насыщенный, бодрящий и очень ароматный.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.