Габа Дали Хун Ча (габа красный чай из Дали)

Cделан на Северо-западе провинции Юньнань (округ Дали) из почек и листьев Юньнань Да Е (юньнаньская крупнолистная разновидность чайного растения) по технологии вакуумной ферментации. Урожай 2021 года.

В сухом виде: крупные, бордово-коричневые жгутики скрученных листиков и рыжих почек, тонкие черенки. Аромат глубокий, пряно-древесный, с фруктовой ноткой.Настой прозрачный, оттенка лесного ореха.

Букет готового чая яркий, теплый, фруктово-древесный с пряными, медовыми, карамельными и ягодными нотками. Аромат теплый, глубокий, фруктово-медовый. Вкус сочный, плотный, сладковатый, с легкой древесной терпкостью, ягодной кислинкой и легкими нюансами специй. Сочное, освежающее послевкусие.

Заваривать горячей водой (95°С) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5 г на 100 мл. Для первого раза настоять 6-8 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 10 заварок.

Прекрасный выбор как для повседневного, так и для церемониального чаепития. Согревает и бодрит, повышает концентрацию внимания, активизирует творческое мышление.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *