Фуцзяньский красный чай «Цзинь Гуаньинь» («Золотая Гуаньинь»), обработан по технологии производства сяочжунов.
В сухом виде: среднего размера бордово-коричневые жгутики чайных листьев. Аромат сдержанный, древесный с ягодной ноткой. Настой прозрачный, оттенка красного дерева.
Букет готового чая теплый, пряно-цветочный, с древесными и ягодными нотками. Аромат нежный и теплый, пряно-цветочный. Вкус тонкий, сочный, сладковатый, с легкой ягодной кислинкой, нюансами специй и освежающим послевкусием.
Заваривать горячей водой (95°С) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Держит вкус и аромат 7 завариваний.
Отличный выбор для эмоциональной перезагрузки во второй половине дня: снимает усталость и напряжение, согревает, переключает внимание.