Юньнань Шайхун

Красный чай провинции Юньнань. Особенностью обработки является то, что на финальном этапе чай высушен естественным образом на свежем воздухе под солнцем.

В сухом виде: крупные, красно-коричневые, скрученные листики и рыжие почки. Аромат интенсивный, фруктовый с медовой ноткой. Настой прозрачный, красно-каштанового оттенка.

Букет готового чая яркий, фруктово-древесный с медовыми и цветочными нотками. Аромат интенсивный, теплый, фруктово-медовый. Вкус плотный, сочный, сладковатый, немного терпкий, с лимонной кислинкой и освежающим послевкусием.

Заваривать горячей водой (95°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6-7 г на 100 мл. Для первого раза настоять 15-20 секунд, после чего пить проливом, увеличивая время по мере необходимости. Сохраняет вкус и аромат 6-7 завариваний.

Отличный выбор для повседневных чаепитий: яркий, бодрящий и очень ароматный.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.