Лао Я Ши Сян

ОПИСАНИЕ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ

blank
blank 95°C
blank

Выдержанный улун «Я Ши Сян» (средний огонь). Урожай 2016 года, повторно пропечен на углях весной 2020 года.

В сухом виде: крупные, темно-лиловые жгутики скрученных чайных листьев с тонкими черенками. Аромат интенсивный, цветочно-ягодный. Настой прозрачный, оттенка красного дерева.

Букет готового чая многогранный и яркий, цветочно-ягодный, с пряными, древесными и бальзамическими нотками. Аромат сложный, глубокий, цветочно-ягодный. Вкус плотный, шелковистый, сладковатый, пряный, чуть вяжущий, с ягодной кислинкой и легкой цитрусовой горчинкой. Послевкусие долгое, сочное и сладкое.

Заваривать горячей водой (85-95°С) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Для первого раза настоять 5-7 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Держит вкус и аромат 10 завариваний.

Отличный выбор для церемониального чаепития: яркий, многогранный и долгий.

2 комментария

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *