Удань Ча

Сделан в горах Фэнхуаншань, весенний урожай 2022 года (средний огонь).

В сухом виде: крупные, лилово-коричневые жгутики скрученных чайных листьев с тонкими черенками. Аромат интенсивный, пряно-цветочный. Настой прозрачный, оттенка желтой охры.

Букет готового чая многогранный и яркий, цветочно-ягодный, с нотками пряных трав и сухофруктов. Аромат интенсивный, высокий, цветочно-ягодный. Вкус плотный, немного терпкий, сладковатый, с кислинкой свежих ягод, переходящий в сочное послевкусие.

Заваривать горячей водой (80-90°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 5 г на 100 мл. Для первого раза настоять 15 секунд, далее пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Сохраняет вкус и аромат 6 завариваний.

Прекрасный выбор для эмоциональной перезагрузки во второй половине дня. Особенно понравится любителям «цветочных» даньцунов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.