Я Ши Сян

Сделан в горах Фэнхуаншань из весенних побегов сорта Я Ши Сян урожая 2021 года (средний огонь).

В сухом виде: крупные, лилово-коричневые жгутики скрученных чайных листьев с тонкими черенками. Аромат интенсивный, пряно-цветочный. Настой прозрачный, оттенка красного дерева.

Букет готового чая многогранный и яркий, цветочно-ягодный, с нотками пряных трав и цитрусов. Аромат интенсивный, высокий, цветочно-ягодный. Вкус плотный, терпкий, сладковатый, с легкой грейпфрутовой горчинкой и кислинкой свежих ягод, переходящий в долгое, сочное послевкусие.

Заваривать горячей водой (90-95°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Для первого раза настоять 10 секунд, далее пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Сохраняет вкус и аромат 9 завариваний.

Прекрасный выбор для церемонии гунфуча. Особенно понравится любителям «цветочных» улунов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.