Те Гуаньинь Ганьдэ Нунсян

Улун «Те Гуаньинь» осенего урожая 2021 г. из поселка Ганьде (уезд Аньси). Сделан по технологии нунсян (легкая ферментация, умеренный прогрев).

В сухом виде: среднего размера зеленые комочки скрученных чайных побегов. Аромат интенсивный, травянисто-цветочный. Настой прозрачный, светлого желто-зеленого оттенка.

Букет готового чая свежий, травянисто-цветочный, с фруктовыми нотками. Аромат интенсивный, нежный, травянисто-цветочный. Вкус тонкий, сочный и сладкий, маслянистый, с легкой фруктовой кислинкой и долгим, запоминающимся послевкусием.

Заваривать горячей водой (80-85°С) в фарфоровой гайвани, чайнике из пористой глины или селадона. Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 5-7 секунд после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 12 завариваний.

Прекрасный выбор для церемонии гунфуча – одновременно утонченный и яркий, нежный и сильный, многогранный и долгий.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.