Сухой лист пахнет сдержанно, чуть пряно, смолянисто-древесно и весьма мягко. После кипятка, по аромату, вы сразу ощутите его возраст. Бальзамический, пряный и деликатно пропеченный каштан, лесной орех или пекан. Палитра аромата очень простая, но глубокая. Землянистая, чуть влажная, но с отчетливым присутствием огня, пэйхо, глубокого пропечения и последующей внимательной выдержки. Из остывшей пиалы ощущается дух дубовой бочки, а настой благоухает сухим гербарием.
Вкус легкий, чуть сладкий и чуть кисленький, немного подбродивший, как будто эль. Тело эфирное и легкое. Палитра: дикие ягоды, восточные пряности и бородинский хлеб. Послевкусие интересное: тягучее, сахарное и немного минеральное.
Пить проливами с крутым кипятком, без экспозиции. Выдерживает до 12 проливов при 15 г на гайвань 150 мл. Рекомендуется именно гайвань для этого чая, так как, это даст большую свободу вкусоароматике, в плане широты поля дескрипторов. В любом случае, этот да хун паодостаточно глубокий, и для настаивания, и для юньнаньской варки, в том числе.
