Найсян Цзинь Гуань Инь (Золотая Гуань Инь с молочным ароматом)

«Золотая Гуаньинь с молочным ароматом» сделан из весенних побегов южно-фуцзяньского куста Цзинь Гуаньинь, высаженного в природном заповеднике Уишань. В процессе изготовления к листу были применены средний огонь и умеренная ферментация, чтобы подчеркнуть свежие, цветочные и сливочные нотки букета.

В сухом виде – крупные, изогнутые, лилово-коричневые жгутики скрученных листиков. Аромат интенсивный, пряно-бисквитный.  Настой прозрачный, оттенка золотистого миндаля.

Букет готового чая теплый, многогранный, пряно-бисквитный с цветочными, древесными и сливочными нотками. Вкус мягкий, плотный, маслянистый, сладковатый, с легкой орчинкой и нюансами пряностей. Аромат теплый, сложный, пряно-медовый. Приятное, освежающее послевкусие.

Заваривать горячей водой (95°С) в чайнике из пористой глины для сильно-ферментированных улунов или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Выдерживает 7-8 завариваний.

Отличный церемониальный чай с плотным, многогранным вкусом и согревающим, расслабляющим воздействием.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *