Гу Шу Инь Я (Мойчай.ру, сырье 2019, пресс 2020), 100 гр

Температура заваривания: 90-95°C

Метод заваривания: Проливом

Количество завариваний: 10-12

Количество сухой заварки: 5-6 гр на 100 мл

Вкусовая доминанта: Древесно-цветочный с нотками меда, ежевики, малинового листа, зеленых яблок

Провинция производитель: Округ Пуэр, Юньнань

Форма: Пресованный

«Серебряные Почки Древних Деревьев» сделан в небольшом чайном хозяйстве «Да Е» в горах Цзингу (округ Пуэр, Юньнань). В качестве сырья использованы первые весенние почки юньнанского крупнолистного чая сорта Цзингу Да Бай.

100-граммовая лепешка средней плотности, легко разбирается пальцами на крупные, шелковистые почки, обильно покрытые ворсом – серебристо-серых и жемчужно-оливковых оттенков. Аромат сухого чая тонкий, пряно-цветочный. Настой прозрачный, очень светлого золотисто-зеленого оттенка.

Букет готового чая легкий, яркий, многогранный, древесно-цветочный с нотками меда, ежевики, малинового листа, зеленых яблок, льняного семени, пряных трав и цитрусов. Аромат тонкий и нежный, пряно-цветочный. Вкус сочный, объемный, шелковистый, сладковатый, с легкой цитрусовой кислинкой, мятной прохладой и остренькими нюансами специй. Сочное, освежающее послевкусие.

Заваривать горячей водой (95°С) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл воды. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает до 12 заварок.

Отличный белый Пуэр – яркий, многогранный и оптимистичный. В летний зной он превосходно утолит жажду и охладит перегревшийся мозг, а зимой наполнит внешнее пространство цветочными ароматами, а внутреннее – ощущение весны и жизни.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *