Шэн Пуэр с прямоствольных деревьев деревни Паша, Гэланхэ сян, уезд Мэнхай, 2018 , 100 г.

Температура заваривания: 75-95°С

Метод заваривания: Проливом

Количество завариваний: 10-12

Количество сухой заварки: 4-5 гр на 100 мл

Вкусовая доминанта: Пряно-древесный с цветочными, ореховыми, фруктовыми и бальзамическими нотками

Провинция производитель: Деревня Паша округ Мэнхай

Форма: Пресованный

Сделан по специальному заказу в 2018 г. В качестве сырья использованы первые весенние побеги (март 2018 г.) больших чайных деревьев деревни Паша (округ Мэнхай, Западная Сишуанбаньна).

100-граммовая лепешка средней плотности, легко разделяется на бурые жгутики скрученных листиков cтонкими черенками и серебристо-бежевые почки. Аромат интенсивный, пряно-травянистый.Настой прозрачный, оттенка белого винограда.

Букет готового чая живой и яркий, пряно-древесный с цветочными, ореховыми, фруктовыми и бальзамическими нотками. Аромат глубокий и многогранный, пряно-древесный, холодный аромат – сладкий, медово-бальзамический. Вкус сочный, плотный, маслянистый, сладковатый, с легкой древесной терпкостью, мятной прохладой и кислинкой зеленых яблок. Сочное, освежающее послевкусие.

Заваривать горячей водой (75-95°С, чем ниже температура, тем мягче вкус) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Для первого раза настоять 5-7 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 12 заварок.

Прекрасный коллекционный шэн из лучшего сырья с чайных деревьев. Высокий потенциал для выдержки и развития.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *