Шэн пуэр с прямоствольных деревьев деревни Вэнцзи, гора Цзинмай,сырьё и пресс 2020, 357 г

ОПИСАНИЕ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ

blank
blank80°C
blank

Спрессован по заказу компании Мойчай.ру в 2020 г. в небольшом крестьянском хозяйстве деревни Вэнцзи. В качестве сырья использованы первые весенние побеги (март 2020 г.) чайных деревьев горы Цзинмай (округ Пуэр).

357-граммовая лепешка средней плотности, легко разделяется на бурые жгутики скрученных листиков c тонкими черенками и серебристо-бежевые почки. Аромат сдержанный, пряно-древесный. Настой прозрачный, виноградно-желтого оттенка.

Букет готового чая свежий, пряно-травянистый, с ореховыми и древесными нотками. Аромат нежный, пряно-травянистый. Вкус плотный и чистый, маслянистый, немного терпкий, с фруктовой кислинкой и освежающим послевкусием.

Заваривать горячей водой (80-90°С) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Для первого раза настоять 5-7 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 9-10 заварок.

Отличный молодой шэн для повседневных чаепитий с чистым и мягким вкусом, нежным ароматом и тонизирующим воздействием. При правильном хранении с годами станет еще лучше.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *