Шэн Пуэр с горы Цзинмай, 2021, 357 г.

Температура заваривания: 75-95°С

Метод заваривания: Проливом

Количество завариваний: 9-10

Количество сухой заварки: 4-5 гр на 100 мл

Вкусовая доминанта: Пряно-травянистый с древесными, цветочными и ореховыми нотками

Провинция производитель: Цзинмай (округ Пуэр)

Форма: Пресованный

Сделан по заказу в 2021 г. из весенних побегов плантационного чая горы Цзинмай (округ Пуэр).

357-граммовая лепешка средней плотности, легко разделяется на бурые жгутики скрученных листиков cтонкими черенками и серебристо-бежевые почки. Аромат интенсивный, пряно-ореховый.Настой прозрачный, оттенка белого винограда.

Букет готового чая живой и яркий, пряно-травянистый с древесными, цветочными и ореховыми нотками. Аромат нежный, пряно-травянистый. Вкус сочный, плотный, маслянистый, немного терпкий, с кислинкой зеленых яблок. Сочное, освежающее послевкусие.

Заваривать горячей водой (75-90°С, чем ниже температура, тем мягче вкус) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Для первого раза настоять 5-7 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 10 заварок.

Отличный выбор для повседневных чаепитий: живой и яркий, дружелюбный, очень позитивный.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.