Тайский шэн пуэр с диких деревьев деревни Банлао (Tea forest project, май 2022)

200-граммовый блинчик средней плотности, легко разделяется на бурые жгутики скрученных листиков и серебристо-бежевые почки. Аромат интенсивный, пряно-древесный. Настой прозрачный, оттенка белого винограда.

Букет готового чая яркий, многогранный, пряно-травянистый с ореховыми, грибными, бальзамическими и фруктовыми нотками. Аромат сложный, интенсивный, пряно-цветочный с грибной ноткой. Вкус плотный и гладкий, маслянистый, с фруктовой кислинкой,  нюансами специй и долгим, лимонно-мятным послевкусием.

Заваривать горячей водой (85-90°С) в гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 6-7 г на 100 мл. Для первого раза настоять 10 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 10 заварок.

Превосходный молодой пуэр – живой, многогранный и очень ароматный. При правильном хранении с годами обещает быть только лучше (если избежит участи быть выпитым немедленно).

Пожалуйста, обратите внимание что целостность бумажной упаковки может иметь небольшие повреждения, что, однако, не сказывается на характеристиках самого чая.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.