Шу пуэр «Иу Цяому» («Чайные деревья гор Иу») сделан в 2019 году по заказу компании Мойчай из сырья весеннего урожая 2012 года.
357-граммовая лепешка (средней плотности) без особых усилий разделяется на темно-коричневые жгутики листиков и рыжих почек. Аромат сдержанный, древесно-ореховый. Настой прозрачный, насыщенного красно-каштанового оттенка.
Букет готового чая зрелый, орехово-древесный с нотками бобов какао, деревенского хлеба, сухофруктов и пряных трав. Аромат глубокий и теплый, орехово-древесный. Вкус плотный, гладкий, сладковатый, с легкой горчинкой бобов какао, кислинкой сухих ягод и нюансами специй. Устойчивое, сочное послевкусие.
Заваривать горячей водой (95°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6-7 г на 100 мл. Для первого раза настоять 5-7 сек, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Сохраняет вкус и аромат 9 завариваний.
Отличный шу пуэр для самых разных ситуаций и настроений. Утром поможет проснуться и гармонично влиться в поток нового дня, а вечером – выдохнуть все лишнее и со вкусом расслабиться.