«Руби Габа» улун был собран на территории природного заповедника Алишань в центральной части острова Тайвань на высоте 1350 м., после чего прошел многоступенчатую обработку по технологии вакуумной ферментации. В качестве сырья использованы чайные флеши сорта «Руби 18».
В сухом виде – большие, тяжелые шарики скрученных флешей бордово-коричневых тонов. Аромат теплый, хлебно-пряный с ноткой цикория. Настой прозрачный, оттенка темного янтаря.
Букет готового чая теплый, хлебно-древесный, с нотками специй, сливочной карамели, домашнего печенья и ягод. Аромат сладкий, хлебно-пряный. Вкус плотный, достаточно мягкий, сладковатый, с легкой горчинкой, раскрывается постепенно. Приятное, бархатистое послевкусие.
Заваривать кипятком 95°С в гайвани или в чайнике из пористой глины для тайваньских улунов. Пропорция сухого чая к воде: 6 г. на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 10-12 заварок.
Снимает усталость и нервное напряжение, освежает восприятие и активизирует умственную деятельность.