შემადგენლობაში შედის გამხმარი ფოთლები და ჩხირები, ასევე ბალახები, როგორიცაა პოლეო, პიტნა და გვირილა
არომატიზატორების გარეშე . მშვენიერი არომატი, რომელიც მოდის შეფუთვის გახსნისთანავე, განპირობებულია მხოლოდ ბუნებრივი ბალახებით. გემოს აქვს რბილი იერბას არომატი, რომელიც გადახლართულია მცენარეული აქცენტით.
ცხელი ჰაერით გაშრობის წყალობით, იერბა მოკლებულია შემკვრელ და მწარე ნოტებს. იდეალურია როგორც ცხელი, ასევე ცივი სასმელებისთვის